Viche: Apuesta por economía del Pacífico y saber ancestral
Maestros vicheros participarán como investigadores en un proyecto que analizará cultivos, procesos productivos y sostenibilidad en litoral colombiano.
Un proyecto innovador busca impulsar la economía de las comunidades del Pacífico colombiano a través del fortalecimiento del viche, una bebida tradicional. Maestros vicheros actuarán como investigadores, aportando su conocimiento en el análisis de los cultivos y los procesos productivos.
La iniciativa se centrará en evaluar la sostenibilidad de la producción del viche, buscando asegurar su preservación y el desarrollo económico local. Este enfoque colaborativo pretende proteger un saber ancestral mientras se generan oportunidades para la región.
Este proyecto es relevante porque busca la revitalización económica de comunidades vulnerables y la salvaguarda de un patrimonio cultural inmaterial.
📌 Kaynak
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