Mahu kreatif biarlah sesuai – Fazley Yaakob kesal menu Melayu ‘dimandikan’ matcha dan pistachio
PETALING JAYA: Penyanyi dan cef selebriti, Datuk Fazley Yaakob menyelar tindakan segelintir pengusaha makanan yang mencampuradukkan ramuan teh hijau ‘matcha’ dan pistachio ke dalam hidangan secara melulu demi mengejar trend. Fazley atau Ahmad Fadzli Yaakob, 48, menegaskan bahawa penambahan dua perisa popular tersebut tidak menjadi kesalahan sekiranya digabungkan dengan menu yang tepat. “Sesiapa sahaja boleh ... Read more The post Mahu kreatif biarlah sesuai – Fazley Yaakob ke
Penyanyi dan cef selebriti, Datuk Fazley Yaakob, meluahkan rasa kesal terhadap trend mencampurkan ramuan seperti matcha dan pistachio ke dalam hidangan Melayu secara sembarangan. Beliau menekankan bahawa kreativiti dalam masakan adalah baik, namun ia perlu dilakukan dengan bijak dan sesuai dengan jenis hidangan. Penambahan perisa popular tersebut hanya berkesan jika digabungkan dengan menu yang tepat. Fazley berpendapat bahawa inovasi tidak seharusnya mengorbankan identiti asal sesuatu hidangan. Beliau menyeru agar pengusaha makanan lebih berhati-hati dalam bereksperimen demi menjaga kualiti dan keaslian masakan tradisional. Pendekatan ini penting untuk memastikan warisan kuliner negara terus dihargai.
This story highlights a debate on culinary innovation versus tradition, relevant to cultural preservation and the food industry.
📌 Kaynak
Bu özet Malaysia kaynağından otomatik derlenmiştir. Tamamı için orijinal habere gidin.
Orijinal haberi oku →