চ্যাপা শুঁটকি সবজি ভুনা রেসিপি

চ্যাপা শুঁটকি সবজি ভুনা রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য বিভিন্ন সবজি যেমন ছাঁচি মিষ্টিকুমড়া, বেগুন, গাজর, শিম, টমেটো এবং আলু প্রয়োজন। পেঁয়াজকুচি, রসুনকুচি, আদাবাটা, তেজপাতা, শুকনা মরিচ, কাঁচা মরিচ, হলুদবাটা, আস্ত জিরা, নারকেলবাটা এবং লবণ মসলা হিসেবে ব্যবহার করা হয়। সবজি ভালো করে ধুয়ে ছোট ডুমো করে কেটে নেয়া হয়। তেলে সবজি ভেজে নেয়া হয় এবং পরে মসলা দিয়ে ভুনা হয়। একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে মসলা এবং সবজি দিয়ে ভালো করে নাড়া হয়। সবজি মাখামাখা হলে পেঁয়াজকুচি, রসুনকুচি, শুকনো মরিচ, আস্ত জিরা ও শর্ষের তেল দিয়ে ফোড়ন দেওয়া হয়। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

এটি একটি স্বাদিষ্ট এবং পুষ্টিকর রান্নার রেসিপি যা সম্পূর্ণ পরিবারের জন্য উপযুক্ত।