Descubre cómo saber si un huevo es fresco
El huevo es uno de los alimentos más completos que existen. Lo corrobora con datos la directora del Instituto de Estudios del Huevo (IEH), Mar Fernández: “Es uno de los alimentos más nutritivos y saludables de nuestra dieta. Un solo huevo contiene 13 nutrientes esenciales, y en cantidades importantes respecto a las necesidades de nuestro organismo. Tiene todas las vitaminas, salvo la C, y es una de las principales fuentes dietéticas de vitamina D, de la que muchas personas ti
El huevo es un alimento muy completo y rico en nutrientes esenciales. Contiene vitaminas, minerales y antioxidantes con un bajo aporte calórico. En la Unión Europea, los huevos tienen un código en la cáscara que indica el sistema de cría y el país de origen. El código también muestra la provincia, municipio y granja de producción. Esta información permite al consumidor conocer el origen del huevo. El sistema de etiquetado facilita la transparencia y la seguridad alimentaria. Las autoridades usan esta trazabilidad para manejar situaciones de riesgo. En España, el etiquetado debe incluir datos obligatorios para los usuarios.
Permite a los consumidores tomar decisiones informadas sobre la calidad y seguridad de los huevos.
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