Trappistenmonniken van La Trappe brouwen nu ook 'herontdekte' frisdrank

De monniken achter het Nederlandse trappistenbier La Trappe hebben een frisdrank op de markt gebracht: Ariston. Het recept voor het drankje hebben ze niet van nul uitgevonden, maar het dateert van tijdens en vlak na de Tweede Wereldoorlog.

De monniken van de Abdij Koningshoeven in Berkel-Enschot staan al langer bekend om hun trappistenbier La Trappe, maar nu komen ze met iets nieuws: trappistenfrisdrank, onder de naam Ariston. De frisdrank is gebaseerd op een recept van 75 jaar geleden.

Toen de monniken een tijdje geleden de brouwerij opruimden, op zoek naar versiering voor hun 140-jarig bestaan, stootten ze op flessen van de frisdrank, die werd gebrouwen tijdens en vlak na de Tweede Wereldoorlog.

Doordat alcoholvrije drankjes in de lift zitten, gingen ze in de archieven op zoek naar het originele recept en doken ze de kookpotten in. Het eerste resultaat was allerminst bevredigend. "Het was mierzoet en niet meer van deze tijd", liet vader-abt Isaac Majoor aan het Nederlandse Omroep Brabant weten.

Er kwamen wat aanpassingen aan de samenstelling en het resultaat is een frisdrank met dezelfde naam, maar een andere mix tussen fruit en kruiden en een aantal nieuwe varianten. Er is zo'n 10.000 liter geproduceerd, wat ongeveer 36.000 flesjes zijn.

Ariston werd oorspronkelijk gebrouwen tijdens en vlak na WOII. Niet uit vrije wil van de monniken, maar omdat er niet veel andere opties waren. Ze mochten geen bier brouwen van de nazi's en meteen na de oorlog waren de grondstoffen voor trappist simpelweg nog te duur.

Ik vind het zelf erg lekker, maar wij monniken zijn natuurlijk een beetje buitenaardse wezens

De frisdrank wordt voorlopig buiten de muren van het klooster gebrouwen, maar wel onder toezicht van de monniken, zodat ze kunnen nagaan of het wel zal aanslaan bij mensen. "Ik vind het zelf erg lekker, maar wij monniken zijn natuurlijk een beetje buitenaardse wezens."

Geïnteresseerden zullen voorlopig wel nog moeten afzakken naar het proeflokaal van de brouwerij De Koningshoeven. Dat is de enige plaats waar het momenteel verkocht wordt. Daarna zullen er nog plekken volgen.