Adegemse start-up ontwikkelt duurzame verpakking uit champignonkwekerij

Een start-up uit Adegem, Compack, heeft een milieuvriendelijke verpakking ontwikkeld op basis van champost, de groeibodem van champignons. Het materiaal, ontstaan door champost te mengen met papierpulp, is stevig, vormbaar en volledig recyclebaar. Het idee ontstond acht jaar geleden bij champignonkwekerij Archiduc, die zocht naar een waardevolle toepassing voor champost. Na drie jaar ontwikkeling is de eerste biochampignons in deze nieuwe verpakking nu verkrijgbaar in de supermarkt. De verpakking is ontworpen met oog op voedselveiligheid, stevigheid en vochtbestendigheid, en de prijs benadert die van een plastic bakje. Compack ziet potentieel voor uitbreiding naar andere groenten en fruit.

Dit initiatief toont een innovatieve aanpak voor afvalvermindering en duurzame verpakkingsoplossingen in de agrifood sector.