Heather Mills: "Meine Muskeln sind größer als die jeder anderen Frau bei dieser Veranstaltung"

Die Unternehmerin und Aktivistin Heather Mills über persönliche Motivation für ihre vegane Lebensweise, die Vorteile für Gesundheit, Umwelt und Klimaschutz und fehlende politische Regulierung

Bekannt ist sie vor allem durch ihre Ehe mit Beatle Paul McCartney, ihre Biografie ist allerdings um viele Ebenen reicher. Heather Mills ist Unternehmerin, Philanthropin, Aktivistin, Ex-Model und Ex-Skisportlerin. Als wichtigste Lebensaufgabe bezeichnet die Britin die Entwicklung und Bereitstellung von klimaschonenden Lebensmitteln. Sie setzte sich aber auch für Minenopfer und für die Säuberung von verminten Gebieten ein. Seit einem Unfall 1993 trägt sie selbst eine Beinprothese.

In Wien war sie auf Einladung von Arnold Schwarzenegger beim Austrian World Summit als Speaker zum Thema "Klimaschutz und nachhaltige Ernährung".

STANDARD: Frau Mills, Sie widmen einen großen Teil Ihres Lebens als Unternehmerin und Aktivistin nachhaltiger, veganer Ernährung. Gab es einen bestimmten Moment in Ihrem Leben, an dem Sie nachhaltige Ernährung zu Ihrer öffentlichen Mission erklärt haben?

Mills: 1993 überquerte ich in London die Straße, als ein Polizeimotorrad mich anfuhr. Mein Bein wurde abgerissen, mein Becken zerschmettert und meine Lunge durchbohrt. Ich lag fünf Monate im Krankenhaus und die Infektion in meinem Bein heilte nicht. Damals sagte eine Freundin zu mir: "Du musst vegan leben." Das war 1993. Ich antwortete nur: "Was bitte ist vegan?" Jedenfalls wollte ich alles versuchen, um zumindest mein Knie zu behalten, denn ich wusste, wenn sie mir das Bein oberhalb des Knies amputieren müssen, wäre alles noch schwieriger. Also nahm meine Freundin mich mit nach Florida und machte mich mit Weizengras und Knoblauchwickeln bekannt. Und ich ernährte mich zwei Wochen lang vegan und roh, und die Entzündung war weg.

Also gründete ich in den 1990ern dieses Unternehmen, das den ersten kommerziellen veganen Burger entwickelte, veganen Käse, vegane Chorizo, veganes Hähnchen, und, und.

STANDARD: In den Neunzigerjahren und Anfang der Nullerjahre muss das viel Überzeugungsarbeit gewesen sein.

Mills: Die Menschen haben eine sehr emotionale Bindung zum Essen, ja. Sie erinnern sich, wie damals die Familie am Tisch zusammenkam, es gab einen saftigen Braten, es herrschte Harmonie. Das ist wie eine Nabelschnur, die erst durchtrennt werden muss. Deshalb habe ich versucht, den Braten nicht gleich durch Brokkoli zu ersetzen, sondern durch einen veganen Braten.

Ich hatte auch das Glück, einige Male in den USA in der Larry-King-Show eingeladen zu werden. So traf ich den Chef von McDonald’s und üb