Baja oferta de ovinos para faena en Uruguay genera expectativas de crecimiento del stock

La faena de ovinos en Uruguay ha registrado niveles mínimos históricos, con solo 357 cabezas procesadas la semana pasada. Esta cifra representa la oferta más baja en años para la industria cárnica ovina. A pesar de la escasa oferta actual, el sector mantiene fuertes expectativas de que esta situación se traduzca en un crecimiento futuro del stock ovino en el país. Los productores y la industria esperan que la baja faena impulse la retención de vientres y la reproducción, lo que a mediano y largo plazo podría resultar en un aumento significativo de la población de ovinos. La industria busca equilibrar la oferta para satisfacer la demanda nacional e internacional.

La drástica reducción en la faena de ovinos en Uruguay, aunque preocupante a corto plazo, genera optimismo en el sector por la posibilidad de un futuro crecimiento del stock, lo que podría fortalecer la producción ovina nacional.