Ağaçlar Kan Ağladığında

Yemen'in Sokotra adasına ilk kez gidenler, döndüklerinde iki şeyden bahsederler: Birincisi, ağacın görünümü. İkincisi ise, kesildiğinde ne çıktığı. Görünümü gerçekten tuhaf; topraktan kalın bir gövde yükseliyor, sonra aniden yayılan yassı yeşil bir çatı gibi. Sanki çöle dev bir brokoli dikilmiş gibi. Ama kesildiğinde çıkan şey, insanı durdurur. Koyu, parlak kırmızı. Yavaşça akıyor, tıpkı kesildiğinde insan elinden kan akması gibi. Ağacın adı Ejder Kanı Ağacı. Bilimsel adı Dracaena cinnabari. Ve bu kanın arkasındaki bilim, efsaneden daha az çekici değil. Ağaç uyur mu? Flavonoidler çok bilinen bir sınıftır; çayın rengi, elmanın hafif buruk tadı, yaban mersininin koyu rengi - bunların arkasında flavonoidler vardır. Ancak Dracoreodin bu grupta biraz farklıdır. Kan değil, reçine Ağaçtan çıkan şey kan değildir, hatta sıradan bir özsu da değildir. Bu bir tür reçinedir. Bitki dünyasında reçine, ağacın kendisinin ürettiği özel bir organik bileşik karışımıdır - temel olarak dış saldırıları kontrol altına almak için. Böcek ısırığı, hayvan tırmalaması veya herhangi bir fiziksel hasardan sonra, ağacın hücre duvarı kırıldığında özel hücrelere bir sinyal gönderilir. Bu hücrelere reçine kanalları denir. Bunlar aktive olur ve yara bölgesine yoğun bir sıvı gönderir. Amaç tek: alanı kapatmak, dış enfeksiyonu önlemek. Bu, bizim kan pıhtılaşmamıza benzer bir iştir. Ama renk neden kırmızı - bu ayrı bir hikaye. Ejder Kanı Ağacı'ndan çıkan şey kan değildir, hatta sıradan bir özsu da değildir. Bu bir tür reçinedir. Dracoreodin ve Dracoreubin: Kırmızının Kimyası Reçinenin rengini esas olarak iki bileşik belirler - Dracoreubin ve Dracoreodin. İkisi de flavonoid grubuna aittir. Flavonoidler çok bilinen bir sınıftır; çayın rengi, elmanın hafif buruk tadı, yaban mersininin koyu rengi - bunların arkasında flavonoidler vardır. Ancak Dracoreodin bu grupta biraz farklıdır. Bu, antosiyanin benzeri bir renklendiricidir ve moleküler yapısı, görünür ışığın kırmızı dalga boyunu yansıtacak, geri kalanını emecek şekilde tasarlanmıştır. Bu yüzden sadece o koyu kırmızı gözümüze gelir. İlginç olan, tüm reçinedeki bu renklendirici madde oranı yüzde birden azdır. Bu kadar az bir bileşenle bu kadar yoğun bir renk - bu kimyanın harika bir hilesidir. Reçinede ayrıca sinabarin, triflavonoid, metasiklofen, kalkon, dihidrokalkon, sterol ve terpenoid bulunur - her biri ağacın içinde farklı bir işlevi vardır. Ağaç ne zaman çiçek açacağına nasıl karar verir? Böcek ısırığı, hayvan tırmalaması veya herhangi bir fiziksel hasardan sonra, ağacın hücre duvarı kırıldığında özel hücrelere bir sinyal gönderilir. Bu hücrelere reçine kanalları denir. Havada sertleşme: Polimerizasyon Reçine çıktıktan sonraki olay daha da ilginçtir. Sıvı halde çıktıktan kısa bir süre sonra katılaşır, sertleşir ve parlak bir kaplama oluşturur. Bu sürecin adı polimerizasyondur. Reçinedeki moleküllerin...