Beena Paradin Migotto, experte culinaire : « Les chefs français pourraient évidemment puiser dans le formidable répertoire indien »

Alors qu’elle sort un nouveau livre avec sa mère, l’autrice se réjouit de la place prise dans l’Hexagone par la gastronomie de son pays, l’Inde, depuis les années 1970. Même si les Français ont encore, selon elle, beaucoup à découvrir.