Küresel gıda fiyatlarında düşüş

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre, tahıl ve şeker fiyatlarındaki artışlar bitkisel yağlar ve süt ürünlerindeki düşüşlerle dengelendiği için, küresel gıda emtia fiyatları endeksi Mayıs ayında yüzde 0,2 geriledi.

Buna göre FAO Gıda Fiyat Endeksi, Mayıs 2026'da ortalama 130,8 puan olarak gerçekleşti. Bir önceki yılın aynı dönemine göre ise yüzde 2,9 artışa işaret etti.

İran savaşı, Hürmüz Boğazı üzerinden yakıt ve gübre akışını kesintiye uğrattı ve önemli tarımsal girdilerin fiyatlarının yükselmesine neden oldu. Bu durum mısır, pirinç ve diğer gıda maddelerinin üretim maliyetlerini artırırken, dünyanın önde gelen üreticilerinden bazıları şimdiden verim ve üretim düşüşü konusunda uyarıda bulunuyor.

Beş ay üst üste yükseldikten sonra, uluslararası palm yağı fiyatları, küresel ithalat talebinin zayıflayacağına dair beklentiler ve ham petrol piyasalarındaki belirsizliği yansıtarak geriledi.

FAO Piyasalar ve Ticaret Bölümü Direktörü Boubaker Ben-Belhassen, “Küresel gıda emtia piyasaları genel olarak dayanıklılığını korusa da, tahıl fiyatlarındaki artış, hava koşullarına bağlı risklere ve enerji ile girdi piyasalarındaki aksaklıklara karşı duyarlılığı ortaya koymaktadır. Hürmüz Boğazı da dahil ticaret yollarını etkileyen belirsizliğin sürmesi, gübre kullanımını azaltabilir ve gıda fiyatları üzerinde ek baskı yaratabilir, bu da koordineli bir uluslararası eylemin gerekliliğini vurgulamaktadır” dedi.

FAO Tahıl Fiyat Endeksi, Nisan ayına göre yüzde 2,6 artarken, bir yıl öncesine kıyasla yaklaşık yüzde 5,0 yükseldi.

Buna karşılık, FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi Nisan ayına göre yüzde 4,6 düşüş göstererek 2026'daki ilk aylık düşüşünü kaydetti.

FAO Et Fiyat Endeksi yüzde 0,1 oranında hafif bir artış kaydetti. Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, uluslararası tereyağı fiyatlarının düşüşünün etkisiyle bir önceki aya göre yüzde 0,5 geriledi.

Türkiye'de TÜİK'in bugün açıkladığı verilere göre gıda ve alkolsüz içeceklerde yüzde 0,48 azalış, yılda yüzde 34,86 artış yaşandı.