Quando rio dita cardápio: mulher indígena cria negócio onde peixe servido depende da pesca do dia
Conheça o Bar da Dona Rosinha em Roraima Dos saberes tradicionais indígenas e da relação construída ao longo da vida com os rios, Rosinete de Oliveira, de 54 anos, conhecida como Dona Rosinha, garante renda. Há quase dois anos, ela transformou a paixão por peixe e a confiança no que o Rio Branco oferece em um empreendimento: o Bar da Rosinha, às margens do principal rio de Roraima. 🐟 Localizado no bairro Jardim das Copaíbas, zona Oeste de Boa Vista, no Bar da Rosinha, a princ
In Boa Vista, Roraima, Rosinete de Oliveira, known as Dona Rosinha, has established a unique restaurant, "Bar da Rosinha," where the menu is dictated by the day's catch from the Rio Branco. Patrons select their fish from the available species, which are then prepared fresh on a wood-fired stove. The prices vary based on the type and cost of the fish purchased from local fishermen, with meals starting around R$25.
This initiative highlights the sustainable use of natural resources and supports local fishing communities while offering a distinctive culinary experience rooted in indigenous traditions.
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