De invenção para atrair estudantes à apresentação em congresso internacional: saiba como cupim casqueirado virou patrimônio
Cupim casqueirado: conheça patrimônio gastronômico de Araçatuba Criado em Araçatuba (SP) no ano de 1989, o cupim casqueirado se tornou parte da cultura e das peculiaridades encontradas por quem visita a cidade. Reconhecido como patrimônio imaterial gastronômico do município desde 2010, o alimento carrega diversas curiosidades em relação à sua preparação e já ganhou destaque em âmbito nacional e internacional pelo sabor diferenciado. Entenda abaixo como foi seu surgimento. 📲 P
The dish known as "cupim casqueirado" originated in Araçatuba, São Paulo, in 1989, as a strategy to attract students to a local bar. The creator, Sérgio Montoro, transformed a previously undervalued cut of beef into a popular delicacy. This unique preparation, featuring a crispy exterior and tender meat, quickly gained a following and became a significant part of the city's culinary identity.
Recognized as a gastronomic heritage of Araçatuba since 2010, the dish is celebrated annually on April 12th, coinciding with Montoro's birthday. Its distinctive flavor and preparation method have earned it national and international attention, leading to festivals dedicated to showcasing various versions of the dish.
This culinary creation has become a symbol of local identity and a significant draw for tourism in Araçatuba.
📌 Kaynak
Bu özet Globo G1 (BR) kaynağından otomatik derlenmiştir. Tamamı için orijinal habere gidin.
Orijinal haberi oku →