Onderzoek: Nederlanders verspillen minder voedsel, maar het moet nóg veel minder
Nederlanders gooiden vorig jaar gemiddeld 25 kilo voedsel weg, blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum naar voedselverspilling, dat eens in de drie jaar wordt gepubliceerd. In 2022 werd nog 28 kilo weggegooid en in 2019 was het 30 kilo. Over vijf jaar moet voedselverspilling zijn teruggebracht naar 18 kilo per persoon per jaar. Voor dit onderzoek doken inspecteurs steekproefsgewijs in de afvalcontainers van 130 huishoudens in dertien gemeenten. Voor gft-afval is een stee
Uit recent onderzoek van het Voedingscentrum blijkt dat de gemiddelde Nederlander vorig jaar 25 kilo voedsel heeft weggegooid. Hoewel dit een daling is ten opzichte van de 30 kilo in 2019, waarschuwen experts dat het huidige tempo onvoldoende is om het VN-doel van 18 kilo per persoon in 2030 te behalen. Vooral brood, groenten, fruit en aardappelen belanden vaak in de prullenbak, wat consumenten jaarlijks ongeveer honderd euro kost. Het Voedingscentrum benadrukt dat gedragsverandering essentieel is om verdere progressie te boeken. Consumenten wordt geadviseerd om producten zoals brood direct in te vriezen en beter onderscheid te maken tussen houdbaarheidsdata. Daarnaast kan het vermijden van impulsaankopen en een betere opslag van etenswaren helpen om de verspilling verder terug te dringen.
Het verminderen van voedselverspilling is cruciaal voor zowel het klimaat als de portemonnee van de consument, maar de huidige inspanningen zijn nog niet toereikend om de internationale duurzaamheidsdoelen te halen.
📌 Kaynak
Bu özet NOS (NL) kaynağından otomatik derlenmiştir. Tamamı için orijinal habere gidin.
Orijinal haberi oku →